Polpa di Açaí
Le bacche di açaí sono considerate un superfood per l’alto contenuto di antiossidanti (antocianine).
Proprietà
Omega 3, 6 e 9, fibre e grassi sani, contrasto dei radicali liberi, fitosteroli, vitamine e minerali, ferro e calcio, vitamina A.
Benessere
Potere antiossidante, salute cardiovascolare, energia e nutrizione, salute intestinale.
Valori medi chimico-fisici e nutrizionali per 100 g
| Energia | 66 kcal – 274 kJ |
| Proteine | 2,0 g |
| Carboidrati | 4,0 g |
| Grassi | 4,5 g |
| – di cui saturi | 25% |
| – insaturi | 63% |
| – polinsaturi | 12% |
| ORAC | 5500 µmol TE |
| Polifenoli | 0,5 g |