Polpa di Ananas
L’ananas è un frutto tropicale apprezzato sia per il gusto dolce sia per le proprietà benefiche. Affascina per la sua forma simile a una grossa pigna e per il profumo intenso; contiene grandi quantità di bromelina, una sostanza che facilita la digestione e la disgregazione delle proteine. È composto principalmente di acqua e fibre e contiene poche calorie.
Principali benefici
- Prezioso alleato delle donne, combatte la cellulite: l’azione diuretica dell’ananas ha un effetto positivo soprattutto per le donne: combatte la ritenzione idrica e, con essa, la cellulite. Questo beneficio deriva anche dalla presenza di bromelina, che migliora la circolazione sanguigna e contrasta la formazione di edemi, dando così filo da torcere agli inestetismi della cellulite.
- Proprietà antinfiammatorie: bromelina, pensaci tu! È un enzima in grado di alleviare le infiammazioni grazie alla sua attività proteolitica, ovvero la capacità di degradare le proteine e ridurle in amminoacidi. Così la bromelina stimola la produzione di sostanze che leniscono il gonfiore infiammatorio e contrastano la formazione di lividi. Essendo un antinfiammatorio naturale, l’ananas aiuta a contrastare i sintomi influenzali come raffreddore e tosse, con un’azione mucolitica che favorisce l’espulsione di muco e catarri.
- Rinforza le difese immunitarie: la vitamina C contenuta nell’ananas aiuta il sistema immunitario a funzionare come deve. Grazie alla sua funzione antiossidante contrasta i radicali liberi, protegge le cellule dall’invecchiamento e favorisce l’assorbimento del ferro.
- Ottimo per chi soffre di pressione alta: essendo un’ottima fonte di potassio, l’ananas aiuta l’organismo a regolare la pressione arteriosa, riducendo i rischi collegati a questa patologia.
- Rende bella la pelle: contenendo vitamine e sali minerali dalle proprietà antiossidanti, l’ananas è l’alimento perfetto per mantenere la pelle pulita, luminosa ed elastica, contrastando i danni causati dal tempo, dal sole e dall’inquinamento. I suoi nutrienti creano una vera e propria barriera di difesa contro i radicali liberi, rallentando l’invecchiamento della pelle e la formazione delle rughe.
- Riduce il rischio di cataratta: l’ananas migliora anche la vista! Buona fonte di vitamina C, riduce il rischio di cataratta contrastando i radicali liberi che arrecano danni agli occhi e causano l’opacizzazione del cristallino, la “lente” che permette di mettere a fuoco le immagini sulla retina.
Valori medi chimico-nutrizionali per 100 g
| Energia | 47 kcal – 201 kJ |
| Fibre | 1 g (0,15 g solubili; 0,83 g insolubili) |
| Proteine | 0,5 g |
| Potassio | 250 mg |
| Vitamina C | 17 mg |
| Calcio | 17 mg |
| Fosforo | 8 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Ferro | 0,5 mg |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,2 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg |
In quantità inferiori, l’ananas contiene anche vitamina A, vitamina B6, folati, vitamina B5, manganese, rame e bromelina. Sono queste proprietà nutrizionali a fare dell’ananas un frutto così completo: è fonte di acqua, vitamine e sali minerali importanti.
La vitamina B3 (niacina) favorisce la respirazione cellulare e la circolazione sanguigna, oltre a proteggere la pelle e aiutare la digestione. L’ananas svolge inoltre un’azione antiossidante grazie al suo contenuto di vitamina C e manganese. La vitamina B1 (tiamina) è fondamentale per le reazioni enzimatiche, stimolando la produzione di energia. Infine l’enzima bromelina, operando su intestino e fegato, agevola la sintesi delle vitamine e, conseguentemente, la digestione.